+ 手作りベーコン教室 +

手作りのベーコンです！




豚バラ肉に塩、砂糖、ショウソを混ぜたものをすり込み、9日程熟成した肉を燻製箱にて燻煙開始。



1時間半後、桜のチップを入れいぶし…



ひたすら待ちます。




途中、チーズを入れチーズの燻製も作りました。



ランチ、デザートを頂き、まったりとしていたらベーコンの完成！

肉の食感たっぷりのおいしいベーコンが出来上がりました♪

気が付いたら私、何もしてませんでした…。